黑米粥不是垃圾食品，味道醇厚且营养丰富。黑米是名贵的水稻品种，享有“寿米”的美誉。黑米属于粗杂粮物质，热量不高而且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以增强身体的饱腹感，爱美女性的选择。黑米中富含的膳食纤维、钾、镁、维生素B族等等，口感软糯，不会加重肠胃负担。一般情况下，黑米粥不要过夜再吃，对肠胃不好。
