八带，是章鱼。原汁八带即八带最原汁的做法，煮熟了拌小葱吃，特鲜把八带鱼放在盆内，倒入水洗净两只八带鱼的腿对腿使劲搓洗把腿上的泥洗净把头里的黄和墨囊取出，喜欢吃的也可以不去出来锅里加半碗水，加盐5g酱油2匙水开后把八带鱼放进去煮10分钟八带鱼出锅，稍微放凉把八带鱼切开就可以吃了因为煮的时候放了盐和酱油了就不需要在调制蘸汁了
