冰糖葫芦加麦芽糖不化

控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧 ，首先控制白糖和还原糖的比例 ，主要是添加柠檬酸不能太早 适量加点做好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存。