可以放韭菜
主料 猪肉馅200g 银鳕鱼柳300g 韭菜350g 面粉400g
辅料 姜末20g 盐6g 胡椒粉2g 糖2g 黄酒20g 酱油10g 芥子花油15g 香油15g
1、 韭菜洗净控水。
2、 银鳕鱼柳洗净。
3、 猪肉馅中加姜末、胡椒粉、糖、盐。
4、 加入约15克的水顺一个方向搅拌到上劲儿。
5、 银鳕鱼切碎倒入一边。
6、 加黄酒去腥拌拌均匀。
7、 再加适量的食用油把鳕鱼拌一下，然后和肉馅拌一起。
8、 韭菜切碎在盆子的一边，加入香油拌均匀。
9、 然后把韭菜和鱼肉馅拌均匀，馅料就调好了。
10、 面粉加220克水，和成光滑的面团饧半小时。
11、 分剂擀皮。
12、 包入馅料。
13、 包好的饺子。
14、 开水煮熟。
15. 开吃吧。
