经相关查询，煎药和熬药的区别有以下两点：
一是熬制时间不同
1、熬药一般用的时间比较久。
2、煎药一般就是几分钟即可。
二是火候大小不同
1、熬药一般是用文火慢慢熬，如用于滋补性的药物。
2、煎药一般就是几分钟即可可。如感冒药的煎制，大火煮最好。
煎药和熬药在操作上是一样的，煮和熬只是火的大小问题，煎就是用文火进行煎熬，熬就是大火的煮煎。煎的时间可以长短，有的药品需要先煎(如矿石类)，有的需要后煎。
熬的话就是将煎好的药汁再加工，以便使药汁浓度提高，或者加蜂蜜以便于收膏。
一般药物都称为煎，而不是煮这个说法，但做法相同。煎和煮只是火的大小问题，煎就是用文火进行煎熬，煮就是用大火的煮煎，应根据病情，尊医嘱。
