茶水煮沸常温下大约可以放3－5个小时。
茶叶浸泡的时间长了，尤其是在高温的环境下放置较长时间，茶叶会失去绿色，增加黄色的程度，这是因为茶水中的茶多酚氧化形成了黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，这些产物没有毒性，对人体的危害也不是很大。这种变化没有白天黑夜之分，如果白天气温高一些，变化还会更大点。
茶水煮沸能放4个小时，不然茶味就会变苦变涩。现在的奶茶店里都选择现摇给顾客喝的。
如果你是红茶的话。 建议你放隔天在用。 因为红茶和绿茶不一样。红茶坊隔夜味道会更好。 只要放保鲜冰箱就可以， 最多3到5天。延长保存期限的方法: 天然粉圆-保存2天 加已二稀酸-保存10天。
