因为面筋粉是面粉里的谷质蛋白。提取时也有不同的情况1、 看面筋粉的成分，是否掺杂了玉米淀粉，使成分不纯2、 看看是哪个地区，该地区气候以及环境问题3、 再就是闻气味，是否有异味所以根据不同的情况来判断，经过提取工序提取面筋粉是否正常
