用料小芋头 1个小白菜 1小把蒜 适量鸡精 适量淀粉 适量盐 适量芋头烩小白菜的做法步骤步骤 1把芋头清洗干净,去皮,切成小放块备用。小白菜洗干净,切段备用。步骤 2取一个小碗,放入1勺鸡精,1勺淀粉,加小半碗清水搅拌均匀备用。步骤 3锅中放油,下蒜炒香后放入芋头,继续翻炒至芋头半熟表面稍微金黄,加入开水,没过芋头。步骤 4片刻后,放入所有的小白菜,待小白菜变软后,倒入事先准备好的芡汁,搅拌均匀,加盐调味即可。