采摘金银花时要选择那些尚未开放的花苞来摘，因为这种花的养生保健效果才是最好的，而且采摘的最佳时间是晴天早晨雾气散尽以后。
把采摘下来的鲜金银花捡去杂质就可以开始晾晒了，有些朋友可能会把金银花洗一下再晒，其实金银花洗的时候容易破损，而且洗过的金银花会流失一部分药效，所以建议大家晒制前最好不要清洗。
烘干：45°，8小时（仅做参考，自家烘干机）。如果没有烘干机的情况下，取一只上下透气的筛网或其它东西，放在阳光不是很强烈而且比较通风的地方，把金银花轻轻撒在筛网上面，撒薄薄一层金银花就可以了，厚度以下面的筛网似露非露为。每天晚上或遇到下雨天时，就把筛网和金银花一起移至房间里，就这样一直把金银花晒至8成干的样子。切记，在金银花晒至8成干之前，千万不要翻动金银花，只要一翻动就会导致晒出的金银花变黑，放在强烈阳光下曝晒也会导致金银花变黑。
烘干后的颜色很漂亮，带有淡淡清香（新鲜的味道）。不像药店和某宝上卖的偏绿，香味太重。装在密封罐里，放在阴凉干燥处或者冰箱冷藏，可以存放很长一段时间。
