1、把熟虾拿出来放在盘子里，不用化冻，因为熟虾放入冷冻室不会成为一大坨，是只只分离的。
2、在另一个没有水的盘子里放上薄薄一层盐，把熟虾一个个放在上面铺好，再在上面撒上薄薄一层盐。
3、放进微波炉里，高火4到5分钟。可以把虾翻动一下再来个几分钟，直到虾的壳变干。
4、如果家里没有微波炉的朋友，可以把虾放在烤盘上，放进烤箱，中层，上下火180度，烤个20分钟到30分钟左右，可变脆就可以了。
煮虾，原汁原味，影响丰富，简单好做。但对于用冰块保存的大虾来说，不能先化冻再水煮，如果先化冻了再煮的话，那样虾头就会发黑，品相比较难看。
我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。
