一斤芝麻能出0.8斤左右芝麻酱。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。芝麻又名脂麻、胡麻(学名:Sesamumindicum)，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。
它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
要说一斤芝麻能做多少芝麻酱的话，我认为一斤芝麻大概可以做7到8两芝麻酱，没有过多的浪费，而且将芝麻油也保留下来。芝麻酱的用途有很多，可以在吃火锅的时候当火锅蘸料，也可以拌凉菜，味道香浓醇正，是居家必备，喜欢的朋友可以动手了。
能出0.75-0.8斤芝麻酱，芝麻酱也叫麻酱，因为芝麻酱的制作是经过了芝麻的筛选、晾晒、烹炒、压榨等复杂的工艺制作而成的，所以过程中是会有损耗的。
一般纯正的芝麻酱是保留了芝麻和芝麻油的，所以味道会比较香浓。芝麻可以制作成芝麻油和芝麻酱，将芝麻经过筛选、晾晒、烹炒、压榨等工艺，就能将芝麻中的油脂提炼出来，制作成芝麻香油了，而剩下的残渣其实就是芝麻酱了的制作原料了。全文
