原料
鸡腿 (2个)
盐 5克
黑胡椒 3克
面粉 10克
淀粉 10克
鸡蛋 1个
食用油 200毫升
步骤1、新鲜的鸡腿,剔除骨头。
步骤2、切成鸡块,加入盐与黑胡椒粉。
步骤3、加入面粉与淀粉。加入鸡蛋。抓匀,腌制15分钟。
步骤4、热油,下鸡块。第一遍炸至鸡块上色,即捞起。
步骤5、全部鸡块炸一遍后,凉却后再重新炸一遍。
步骤6、炸至金黄色即捞起,稍微凉却即可食用。
原料
鸡腿 (2个)
盐 5克
黑胡椒 3克
面粉 10克
淀粉 10克
鸡蛋 1个
食用油 200毫升
步骤1、新鲜的鸡腿,剔除骨头。
步骤2、切成鸡块,加入盐与黑胡椒粉。
步骤3、加入面粉与淀粉。加入鸡蛋。抓匀,腌制15分钟。
步骤4、热油,下鸡块。第一遍炸至鸡块上色,即捞起。
步骤5、全部鸡块炸一遍后,凉却后再重新炸一遍。
步骤6、炸至金黄色即捞起,稍微凉却即可食用。