肽链数和肽键数有什么区别

形成不同

肽键和肽链的区别是形成不同。肽键是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。肽链是由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键通过氨基酸脱水缩合形成的一条链状结构。