是纯粮酒。“泥坑”牌福盛泉系列属于国家浓香型白酒标准，纯粮酿造，以优质高粱为原料，纯小麦中、高温大曲为糖化发酵剂，经传统的泥窖发酵，混蒸混烧，续渣发酵，量质摘酒，分级贮存，结合现代白酒生产新工艺，精心酿制而成。泥窖发酵是浓香型白酒生产特色之一。泥坑酒是河北十大名酒之一，是粮食酒。泥坑酒产于邢台市宁晋县，泥坑酒是采用传统酿造工艺，用独有的泥池、纯粮发酵而成的一种白酒。其酿造工艺列入了河北省省级非物质文化遗产，列入时间是2009年，通过独有的工艺酿造出的白酒质量与风味都很稳定。
