一斤玉米能出1斤煎饼
可以送入预热好的烤箱烘焙10 分钟，特别提醒，由于每台烤箱温度不同，可以再依家中烤箱调整烤温跟烘烤的时间。
一斤玉米面理论上烙一斤多煎饼，最少也得烙一斤。相对而言煎饼越厚含的水分就越多。
用纯玉米或者玉米面都能烙煎饼，但是纯玉米或玉米面烙的煎饼柔韧性差，就是我们当地说的不好卷，口感也不是太好。
所以一般配些面粉等其他杂粮。最好配上几颗花生米(一斤里面加上半两就足够了)，因为如果放的多了会滑鏊子！你要是没烙过煎饼建议你不要试，可以说想学会烙煎饼，真不是十斤八斤糊子就能学会的，除非你是天才
