隔油池一般什么店需要

餐饮业。隔油池的要求：

1、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。

2、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。

3、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。