石斛清炖瘦肉汤怎么炖

— 食材清单 —

主料:猪瘦肉300克

辅料:石斛12克，麦冬12克，蜜枣2颗，盐适量，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好材料，猪肉洗净。

2· 石斛和麦冬提前浸泡30分钟。

3· 猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，后沥干备用

4· 将猪肉斩块，连同石斛，麦冬和蜜枣一起放进炖盅，加入适量的水。

5· 锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时即可。

6· 炖好的汤，加入适量的盐调味即可。