主料
猪肉200克
鸡精适量
玉米油适量
蚝油适量
辅料
酱油适量
盐适量
枸杞适量
做法步骤
1、提前把猪肉切成小块备用
2、把切好的猪肉块放在绞肉机里面
3、转30秒打成特别细腻肉馅
4、打出来的肉馅，非常的细腻光滑
5、把打好的肉泥放在大碗里面，加入所有的调味料，搅拌均匀
材料
做法
1、将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲
2、在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油
3、将馅料填入饺子皮中央，然后对折成半圆形，然后将半圆的两端收拢压紧
4、再将饺子边缘稍稍整理成型，或者包成自己喜欢的其他样子。蒸锅上气后，在蒸屉上稍稍抹点油，放入饺子，用大火蒸10分钟即可。
原料：猪肉馅、饺子皮、香葱碎、盐、黄酒、姜粉、生抽、老抽、清水、熟色拉油、香油、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、猪肉馅放在盆中
第2步、加黄酒、盐、生抽、老抽、姜粉、搅拌均匀。分次加入清水顺同一方向搅打均匀，一次完全吸收再加下一次，直到肉馅吸足水分。搅打上劲至起胶。
第3步、加入适量熟色拉油、两小勺香油、葱花搅拌均匀。
