所谓六礼束脩，亦即古代行拜师礼时弟子赠与师父的六种礼物，分别是：芹菜（寓意为勤奋好学，业精于勤）莲子（莲子心苦，寓意苦心教育）红豆（寓意红运高照）红枣（寓意早早高中）桂圆（寓意功德圆满）干瘦肉条（以表达弟子心意）其中“束脩”二字，有人解释为十条干肉。据《礼记.少仪》记载：“其以乘壶酒、束脩，一犬赐人”。老师在收下束脩后，并回赠《论语》、葱、芹菜等礼物，同时带领学子齐颂《大学首章》，象征担下“传道、授业，解惑”的重大责任。
