客家话苦栽菜是什么菜

客家话苦栽菜是什么菜

客家话苦栽菜是一种野生菜,别名苦斋菜,中文学名是败酱草。分布在广东省、福建省和江西省。

在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻,在福建省龙岩一带称为苦斋。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样,起初因味道而排斥,品尝过后,因味道而吸引。