食材:好绞肉1碗,臭豆豉1碗,蒜末1/2碗,辣椒适量(约1/4碗),油1/2碗
做法
1、)起油锅,将豆豉炸过,爆香捞起备用。
2、)利用原来的油锅将绞肉拌熟,接着加入蒜末爆香,再加入辣椒微炒,最后将炸过的豆豉加入炒匀。
3、)如果油量过少,必须再加入更多的油,直到油可以淹过材料,继续加热至沸腾,即可熄火,放凉后才可以装瓶保存。装瓶后放入冰箱冷藏,想吃多少就拿出多少。
食材:好绞肉1碗,臭豆豉1碗,蒜末1/2碗,辣椒适量(约1/4碗),油1/2碗
做法
1、)起油锅,将豆豉炸过,爆香捞起备用。
2、)利用原来的油锅将绞肉拌熟,接着加入蒜末爆香,再加入辣椒微炒,最后将炸过的豆豉加入炒匀。
3、)如果油量过少,必须再加入更多的油,直到油可以淹过材料,继续加热至沸腾,即可熄火,放凉后才可以装瓶保存。装瓶后放入冰箱冷藏,想吃多少就拿出多少。