罗氏虾头部哪一部分不能吃

罗氏虾头部后面黄的东西是虾的排泄物，不能吃

虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前也应该去掉

罗氏虾头黄色的部分不可以吃，那里为重金属富集的主要部位。食用建议:能剔除尽量剔除，买活虾的话在清水中禁食养一段时间再食用。