肉制品中添加胭脂红是否违法

根据GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准规定生鲜肉中不可添加胭脂红及其铝色淀。所有肉馅中要是添加胭脂红红就是违法的，会被处罚。具体处罚按情节轻重处理。