原则上是一次性使用的，实际应用时如果锡纸并没有弄脏（比如只是盖在表面挡热用的），或是很容易处理干净的话，可以重复使用，如果是用于垫底的，破损的，或是已经发生化学反应的（表面有发黑的现象），就只能扔掉了。
锡纸主要功能
烧烤
有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
锡纸用来烧烤时的作用：
1、防止食物粘烤盘
2、防止食物粘上脏东西
3、方便刷烤盘
4、有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上
5、防止水分流失，保持鲜嫩
电发
有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发，有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
吸油
把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。
原则上是一次性使用的，实际应用时如果锡纸并没有弄脏（比如只是盖在表面挡热用的），或是很容易处理干净的话，可以重复使用，如果是用于垫底的，破损的，或是已经发生化学反应的（表面有发黑的现象），就只能扔掉了。
铝箔纸还广泛用于隔离层，热交换和用作导体。通常，用于纸包装的饮料包装和食品包装袋中的铝箔厚度仅为6.5微米。铝薄层可以防水，保持鲜味，抗菌和防污。使用铝箔纸托盘盛装食物非常普遍。尽管铝箔纸盘是一次性的，但它们由铝制成，对自然的危害较小。
