绿豆珍珠怎么做

绿豆珍珠怎么做

1、绿豆用清水泡发3个小时左右。2、用电饭煲加水熬制绿豆开花,熬了1个半小时。熬好了加入10g 爱乐甜搅拌均匀,冷藏。3、50g 糯米粉加水加4g 白糖揉至不沾手的状态,盖盖醒发15分钟左右。醒毕,揉搓成一个个小丸子,包入几个葡萄干,再搓圆即可。4、往干净的锅中倒入一碗水,煮沸,加入小丸子,再次煮至沸腾丸子上浮即可关火。捞出放入冰水中待用。5、想吃的时候将绿豆汤和丸子盛入碗中即可食用。