一热咖啡放在车里一般是不会变质的，如果是在寒冷的冬天，那么我们放在车里完全不用担心，因为本身天气的温度就比较低，对我们的食物不会造成影响，但是如果是在炎热的夏天的话，车内的温度过高，有可能会导致我们的食物变质腐烂的
现磨的热咖啡放在车里只要时间不长，四个小时内都可以喝的。
冲好的咖啡最好尽快喝，趁热喝口感好。如果没能及时喝，能放多长时间，这要看天气和室温，夏天一般可以放半天左右，超过最好倒掉别喝了冬天的话一般一天应该没关系。
但是从口感上来说，咖啡中含有一种名叫丹宁酸的物质，经提炼后的丹宁酸是淡黄色的粉末，很容易融入水，如果冲泡好却又没及时喝完，咖啡颜色会变深，而且味道也不够浓香。因此，咖啡冲泡好后，最佳时间最好能在10分钟内喝完。所以放在车里时间也不能过长
