陈皮长绿毛是霉菌，如果放在潮湿的环境中，就保存不了多久了。一般我们买回来的陈皮最好放在通风阴凉的地方保存，这样既能避免一些细菌霉菌的滋生。再就是保存的陈皮最好隔一段时间就拿出来晒一下太阳，这样既能定时杀菌，也能确保陈皮的干燥。
是青霉。（霉菌） 橘子皮上有营养物质和水分等，适合微生物的生长。时间久了，霉菌不断繁殖，数量大增，形成菌落，使橘子发霉。
物质的发霉长毛，应该是有霉菌等多细胞真菌引起的。只要有适宜的温度、丰富的有机物、适宜的湿度，霉菌就会迅速增长。 橘子皮上的绿毛是青霉，上面的绿色是青霉孢子的颜色。
