卤牛肉如果是放在冰箱十天是可以吃的，如果没放冰箱十天就不能吃了1、自己做的卤牛肉如果在常温下保存不宜超过三天。2、用保鲜膜密封好放进冰箱冷藏，一般可以保存7天左右。3、可以分装好后放到冰箱冷冻，这样至少可以存放一个月左右，食用时可以再加热食用。4、把牛肉抽真空后再冷藏/冷冻保存，这样存放时间可以相对长一点。
