柚花沉有沉香味！
杨万里所咏“柚花沉”，是以春雪花（柚花）熏真腊水沉香而成，其制法在周去非《岭外代答》中有记录：
以佳沉香薄片劈着净器中，铺半开，花与香层层相间，密封之。明日复易，不待花萎香蔫也。花过乃已，香亦成
有点类似窨花茶，让柚花香自然熏染沉香。将沉香劈做薄片与柚花层层相间，密封在容器中，窨制一宿，隔天更换新鲜的柚花，继续密封窨制。此法不用火蒸，所以制作周期比较长，要窨制整个花期
花有沉香味的是沉香桂，也叫金桂。
沉香桂是金桂金桂是木犀科木犀属常绿阔叶大乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长金桂幼根浅黄褐色，老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异。沉香桂花期9月下旬至10月上旬花冠斜展，裂片微内扣，卵圆形花色黄，国际色卡编号为9C，有浓香，不结实。金桂适应性强，比较耐阴。在苏州光福桂花产区，2年生压条苗栽植后一般5～7年生即可开花。
金球桂花有沉香味。
金球桂与沉香桂都是金桂的一种，而且它们都是优质桂花树，是十分珍贵的树种。金球桂与沉香桂各有优势，二者的花朵颜色为金黄色，开花量比较大，且都有浓郁的芳香。
金球桂树冠圆润，树形丰满美观，树皮暗灰色，叶片颜色为深绿色，花色金黄，光彩夺目，观赏价值极高。金球桂能适应华东地区温暖湿润的气候，适合在疏松肥沃微酸性的土壤中生长，普通金桂的生长优势更加明显
