竹子皮刮下的外皮叫什么

竹茹就是竹子的皮，因此又被称为竹皮。为禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎秆除去外皮后刮出的中间层。分布于广东，广西。主产于长江流域和南方各省。全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄条，捆扎成束，阴干。