柳根鱼属于刺少的鱼，基本只有中央的大刺，几乎没有小刺和细刺。麦穗鱼则也是生活在我国的常见鱼类，跟柳根鱼一样都属于淡水鱼，也都是可以食用的食材。从鱼刺数量这一标准对麦穗鱼进行分类的话，同样可以将其分为刺少的鱼。麦穗鱼跟柳根鱼一样，基本没有细小的刺，它们的刺大都只是一些大刺。所以，对比柳根鱼和麦穗鱼二者的鱼刺数量，其实是差不多的，二者都属于刺少的鱼，也因此受到很多人的青睐。
1、外观
柳根鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点，尾鳍基有一黑色斑点。
麦穗鱼体细长，稍侧扁，尾柄较长，腹部圆。头小而略尖，上下略平扁。吻略尖而突出。眼大，眼间隔宽平。口小，上位，口裂近乎垂直，下颌较上颌为长。
2、生活习性
柳根鱼喜集群活动，适宜温度10～25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。柳根鱼为杂食性鱼类，在野生环境下多以飞虫、水生生物和水藻为食，驯化后可摄食人工配合饲料。
麦穗鱼为小型淡水鱼类。常生活于缓静较浅水区。为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类。小稚鱼以轮虫等为食，体长约25毫米时即改食枝角类摇蚊幼虫及孑孓等。耐寒力及对水的酸碱度适应力很强。
柳根鱼鱼鳞小，麦穗鱼鱼鳞大，同样大的鱼大约相差三倍左右。柳根鱼有很多种，冷水河中生长一种大柳拫鱼，体长可达二十五厘米，体重五十克以上。麦穗鱼个体较小，十公分的就算大的了。这两种鱼食物很相似，吃欲性很强，成熟期很短，属于三花五罗中的五罗，味道很鲜美。
