一绿豆糕里的牛奶是可以用水代替的，但是这样做出来的冰棍味道口感会差很多，而用牛奶做出来的绿豆干吃上去口感比较松软同时还有一股淡淡的奶味，但是如果直接换成水的话，它的味道就只有绿豆的味道了而且吃口比较淡口感会差很多
