牛的学名

学名：Bovini，是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属。

它们体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。有适合长跑的腿脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化门牙和犬齿均退化，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草胃4室，反刍功能完善。