喜欢长在荔枝林下的白蚁窝上，每年只会昙花一现
五月菇外形呈纺纱缍状，长达10-20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，只有每年的五月初一到夏至这段时间才会有，而且每年最多只出现一个月。另外，五月菇多生长于荔枝林的白蚁窝上（所以又称荔枝菌），长出一天后必须摘除，不然就会成为白蚁口中的美食。综合这些特点，说五月菇昙花一现，真不为过
五月菌只生长在南方，北方是无法存活的，而且现在还没有办法去人工种植，产量低，生长条件严苛，只生长在固定的几个地方，所以价格自然是特别高，一公斤可以卖到几百到一千，寻常人家是吃不起的。虽然很贵，但是很多吃货在五月份还是会抢着购买五月菇，就为了尝尝这五月份独特的鲜味。
