牛奶为什么不能泡麦片

燕麦片加纯牛奶不能煮，也不能用开水泡。因为纯牛奶加热温度过高的话，其中的营养成分就会流失，因此不能用开水泡，也不能煮。可以将麦片用开水泡开，再加入温热的纯牛奶。