钓大刺鳅用的饵料主要是红蚯蚓和动物肉丁。大刺鳅特别爱吃羊肉丁，不爱吃黑蚯蚓。红蚯蚓和肉丁用小条好，因为这种鱼嘴巴小，大饵料吃不下。钓线要小，抗拉力强。大刺鳅除了用蚯蚓钓外，还是可以用什么钓获一般好用的饵料是蚯蚓、鸡肝、鸡肠、猪肝等腥味较大的饵料，黄辣丁是凶猛吞食较大的。可以用手竿垂钓或者海竿串钩钓法。
