红薯怎么熬糖不用麦芽

将红薯洗净切片，上锅蒸熟，捞出

将蒸红薯时流出来的汁用纱布过滤一遍，然后过滤后的红薯汁放锅里熬3小时左右，在3小时的熬煮过程中，可以时不时搅拌一下。当看到锅里大泡转小泡，或者捞一点出来放在装满水的碗里，碗里的糖不散开时，说明熬糖成功了，红糖冷却以后，就可以搅好长好长，空气里都弥漫着香甜的气味

将炒米放到红薯糖里一直炒炒炒

捞出来趁热把它压紧实，趁热将它切成自己喜欢的形状，好吃好吃！