酣客酒与茅台酒口感相似，容易被接受常喝茅台酒的人，舌头、口腔、喉咙、肠胃，都被养得比较敏感，对好酒有一定的辨识经验。而酣客酒与飞天茅台在口感上非常接近，因此，比较容易被接受。酣客酒的酿造，采用的是传统工艺中的坤沙，简单说，就是用大部分完整颗粒的糯高粱和少部分被破碎成两半的糯高粱一起蒸煮发酵，是相对于把高粱全部粉碎的碎沙等工艺而言的。坤沙工艺酿出来的酒，营养更加丰富，口感更加醇厚。倒一杯酣客酒，喝之前先放鼻子前面嗅一下，能够闻到浓郁的粮食香味。
