1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜有下沉感的，是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中，大比小好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
