十斤的猪油，只需要加五碗的水。
熬猪油的时候如果想要在里面加水的话，那么水的量也是需要注意的，加的水太多的话会导致猪油熬出来，味道不纯正。并且这样的猪油也是非常容易坏掉的，因此正确的加水方法是500克的猪油。
2000克水。用料
猪板肉 10斤
水 2000克
白酒 适量
料酒 适量
生姜 适量
做法步骤
1、猪板油备
2、我买了10斤猪板油，把猪板油切成小块，用凉水浸泡10分钟清洗干净，溢出血水
3、清洗干净的猪板油凉水下锅焯水，倒入料酒去腥，水开煮两分钟捞出再清洗两遍，洗去上面的浮沫
4、洗干净的猪板油下锅。然后加水。水不要加太多，快要莫过猪板油的时候就可以，不要直接熬，加点水熬出来的油不发黄，加适量的白酒去腥
5、刚开始用大火熬，水是白白的浑浊的，一直熬到水份没有，白白的水变透明了之后就转小火慢慢熬，这个时候就不能大火熬了。
6、炒一把黄豆放入容器，为了猪油能更加白，那就不要一直熬到油仔变干，油发黄，在把水份熬没的时候那个时候的猪油特别清澈，这个时候你就用漏网压着油仔然后用勺子把清清的油摇出来。
熬猪油时，一定要加入少量清水，一斤猪板油，咱们加入50毫升的清水，按照这个比例，熬出的猪油，出油量高，猪油清澈不发浑，而且颜色很洁白，很有食欲，大家一定要记好。
2、加入清水的时机很重要，一定要先加清水，再放猪板油，如果后加清水，。
