答世界上龙虾最多的国家加拿大。龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
龙虾最多的国家应该是我国了。龙虾从日本流传至我国，并且在我国迅速的扩大繁殖，已然成为了一道民间美食，从南至北，小龙虾无疑是这个季节乃至炎热的夏季最受欢迎的美食了。目前我国龙虾养殖面积非常大，产量为世界第一，随着需求量的不断增加，产量还在递增。
美国是世界产龙虾最多国家，今天气越来越热，每天出门不是担心中暑就是害怕被晒黑，所以对这个季节并没有什么好感。不过对于吃货们来说，这个季节却是一个享受美食的季节，特别是晚上路边的宵夜摊，每次路过都能被吸引过去，看着各种各样的美食，如果不吃的话都感觉对不起自己了。世界上最能吃小龙虾的国家，不是中国而是它，每年能吃掉全国70％。
