生物钟又称生理钟，它是指生物体内的一种无形的"时钟"，实际上是包括人类在内的所有生物生命活动的周期性节律，这种节律，经过长时期的适应，与自然界的节律如昼夜变化、四季变化等相一致。如:植物在每年的一定季节开花、结果，候鸟在每年的一定时间迁徙，都是生物钟的表现。生物钟是受大脑的下丘脑"视交叉上核"(简称SCN)控制的，和所有的哺乳动物一样，人类大脑中SCN所在的那片区域也正处在口腔上腭上方，我们有昼夜节律的睡眠，清醒和饮食行为都归因于生物钟作用。
