空调调到20度自己变31度怎么回事

31度是室温。

开空调后自动跳到31度那是显示当时室内的温度，在空调启动制冷后室内温度就会慢慢降低，室内温度降低到多少度，显示屏上的数字也就随着跳到多少度，一直降到你设置的度数，当室内温度达到所设置的温度时，空调会暂停运行，等室内温高于设置温度时又再才运转，所以建议空调设置在二十五至二十六之间是最节约用电的，如果设置的温度过底因一直达不到所设置的温度，空调运转时间就相对越久，用电就越多。