潲水和馊水没有区别，是指饭馆和家庭在吃完饭后把剩下的饭菜倒在一起混合的剩饭剩菜。
馊水在回收后，可以用来制作饲料、肥料，也可以用来提炼泔水废油。
饲料发酵步骤：将馊水饲料发酵剂与3-5kg米糠混匀，然后与1000kg沥干泔水，50kg豆粕，10kg碳酸氢钙混合均匀，接着将水分调整至60%，装入容器中，使用塑料薄膜进行密封，发酵。馊水指的是饭馆和家庭在吃完饭后把剩下的饭菜倒在一起混合的剩饭剩菜。
城市泔水指的是人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料以及人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。
