热的
材料：木薯粉90克 芋头200克 紫薯50克 牛奶350克 古方红糖50克 白砂糖70克 红茶20克 黄油10克
制作步骤：
1、 先将紫薯去皮洗干净切片放入容器中
2、 芋头洗干净切小块放入容器中
3、 将切好的紫薯和芋头放入锅中蒸熟透
4、 然后将两样倒入破壁机中
5、 再加入牛奶、白砂糖、黄油打至细腻的芋泥
6、 杯中加入适量的芋泥，用勺子在杯子里面壁上抹上一些
7、 随后将红糖切碎
8、 在锅中倒入60克水将切碎的红糖放入煮至融化
9、 然后加入45克的木薯粉搅拌均匀到无颗粒即可
10、 小火加热至沸腾后放入剩下的木薯粉均匀搅拌混合成团
11、 随后取出揉成光滑的团，搓成长条，切成小块
12、 将小块揉成小圆球，再裹上少许木薯粉
13、 锅中倒入少量的水煮沸，倒入揉好的小球煮熟
14、 煮熟后关火捞出放入凉水中过凉
15. 然后捞出沥干水分适量加入杯中
16.、 红茶加入100克清水，煮沸后盖上盖子焖3分钟
17、 然后加入牛奶煮沸腾，后关火再焖5分钟
18、 随后将茶过滤一下，将其倒入杯中
19、 淡奶油加入细砂糖打发好，装入裱花袋里
20、 等奶茶冷了之后在上面挤一层淡奶油就可以啦（也可以在上面撒一些巧克力碎哦）
其实芋泥奶茶可以自己做的，想喝冷的热的都可以，教程请查收。
原料：香芋、紫薯、红茶叶、白糖、牛奶
步骤：1、将香芋和紫薯切小块，装入容器放入蒸烤箱高温蒸汽115度蒸30分钟后取出，压成泥，混合均匀
2、用勺子挖进杯底，涂在内壁上
3、最后倒入煮好的奶茶就搞定了
Tips:用纯香芋也可以，但是颜色偏浅，放上紫薯颜色更深一点，同时喜甜的可以在额外加点糖或者蜂蜜，有个小窍门，香芋和紫薯不要压太碎，有点颗粒感吃起来口感更好哦~
