陪酒女耍脾气是有很大的表演成分,是一种撒娇的行为,看似临场发挥,实际上是逢场作戏,投客人的所好,进而刺激顾客冲动型消费。比如说故意拼酒,故意换她提成奖励更高的品牌,洋酒,以获得更大的销售量。陪酒女一般懂察颜观色,拿捏尺寸,不会真的得罪顾客。