产大豆。越南的气候、雨量和土壤适宜于多种经济作物生长。越南的经济作物种类繁多，短期作物有大豆、花生、甘蔗、烟叶、苎麻、棉花、蒲草等多年生作物有茶叶、橡胶、咖啡等。种植业占越南农业生产的绝大部分，但所占比例总体上呈逐年减少趋势，由2000年的78.2%下降到2009年的71.4%，其原因是由于工业区、开发区、公路建设等占用了部分耕地。
