蜂鸟喜欢吃花蜜。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，主要营养成分为果糖、葡萄糖和水分，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。低温时会产生结晶的部分主要是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
吃花蜜或昆虫。
蜂鸟喜欢有花植物(尤其是红色花），包括小虾花 ，倒挂金钟（又名吊钟花、吊钟海棠、灯笼海棠)。钓钟柳类的植物等。蜂鸟采食这些植物的花蜜。
他们也是重要的传粉者，特别是对那些长筒花来说。大多数蜂鸟也以昆虫为食。蜂鸟(wood nymph)是雨燕目蜂鸟科动物约600种的统称，是世界上已知最小的鸟类。 蜂鸟身体很小，也是鸟类中体积是最轻的。能够通过快速拍打翅膀悬停在空中，每秒约15次到80次（每分钟约900~4800次），它的快慢取决于蜂鸟的大小。蜂鸟因拍打翅膀的嗡嗡声(humming)而得名。蜂鸟是唯一可以向后飞行的鸟，蜂鸟也可以在空中悬停以及向左和向右飞行。蜂鸟是世界上最小的温血动物（恒温动物）。
