正版switch和盗版switch能本地联机吗

不能联机玩。

如果这台Switch机器此前被检测到有尝试采用破解的游戏来联机， 其会阻止该设备与Nintendo Network在线服务的所有连接。SciresM的该帖文并未对破解游戏是否能够离线游玩做解释，不过这一机制的惩罚力度已经足够防止大规模盗版。