1/7筒骨砍大块清水泡3小时，中途换水3次，泡去多余的血水，红枣片洗净，枸杞洗净。玉竹洗净。
2/7玉竹用清水泡30分钟。水留着等下一起加入锅内。不用倒掉。
3/7洗净的筒骨用开水稍微焯去多余的血水，然后洗净冷水泡5分钟洗去多余的沉淀物。
4/7筒骨加入汤锅，倒入泡发的玉竹和泡玉竹的水。
5/7放入姜片。加入等量的清水。
6/7通电，1.5小时后加红枣煮10分钟。加入枸杞煮5分钟，起锅前加盐即可。
7/7玉竹汤完成，清甜至极。
食材用料
排骨 500克，玉竹 20克，枸杞子 5克，姜 5克，葱 10克，食盐 2克。
方法和步骤如下：
1、把排骨剁好，剁成块状。
2、用清水漂洗，换水二三次，直到排骨的血水洗干净。
3、备好玉竹，枸杞，姜葱。
4、烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。
5、再用温水洗去浮沫。
6、取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。
7、烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
8、调味即可食用。
